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核磁共振技術(shù)是一種非常精確的測量技術(shù),被廣泛用于醫(yī)療領(lǐng)域進(jìn)行對人體的精確掃描，同時它也用于很多工業(yè)油脂，油料種籽等的質(zhì)量控制檢測。傳統(tǒng)上，核磁共振技術(shù)一般不能用于含水份樣品的脂肪測試，因為水的氫核會干擾脂肪的氫核。而cem公司通過利用微波快速的干燥樣品去除水分，再用核磁檢測脂肪相結(jié)合，可以精確快速的測量各種乳品,肉類,調(diào)味品,飼料等中的水分、固形物和脂肪含量，此方法為cem公司開創(chuàng)，現(xiàn)已被aoac認(rèn)證為測量乳品和肉類中水分、固體物和脂肪含量的標(biāo)準(zhǔn)方法,方法號分別為pvm1:2004(乳品),pvm1:2003(肉類)。同時smart trac也是2001年度r&d100大獎獲獎產(chǎn)品。